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谷芽的功效与作用

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2017-12-02 20:23 作者:老中医 阅读:
谷芽的功效:
消食和中,健脾开胃。用于食积不消,腹胀口臭,脾胃虚弱,不饥食少。炒谷芽偏于消食,用于不饥食少。焦谷芽善化积滞,用于积滞不消。

谷芽的附方功效:
①启脾进食:谷蘖四两,为末,入姜汁、盐少许,和作饼,焙干;入炙甘草、砂仁、白术(麸炒)各一两。为末,白汤点服之,或丸服。(《澹寮方》谷神丸)
②脾胃虚弱泄泻:茯苓、芡实、建曲、查肉、扁豆、泽泻、谷芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止泻汤)
③消食,健脾,开胃,和中,生津液,益元气。治病后脾土不健者:谷芽蒸露,用以代茶。(《中国医学大辞典》谷芽露)

谷芽的图片 http://www.zyydq.cn/tp/14199.html

谷芽的作用:
①《纲目》:"快脾开胃,下气和中,消食化积。"
②《食物本草会纂》:"除烦消食。"
③《中药材手册》:"治脾虚,心胃痛,胀满,热毒下痢,烦渴,消瘦。"


谷芽的药理作用:
本品所含的β-淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成短直链缩合葡萄糖,但本品所含的α-和β-淀粉酶量较少,其消化淀粉的功能不及麦芽。
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