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四物汤的做法

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2017-09-29 08:56 作者:老中医 阅读:
       四物汤标准配方:当归9克、川芎9克、白芍9克、熟地9克,四味药材组成,固取名叫四物汤。选择药材的时候一定要精选道地药材,当归要购买甘肃的无硫货,药效更优质,白芍推荐购买安徽白芍,质地坚实,粉性足,川芎推荐购买四川熬平川芎,油性更大,效果更好,熟地推荐购买河南熟地,黑褐色的而且有光泽的为上等熟地。
 
四物汤的煎煮方法:
1、普通做法:
锅中放三碗水、然后将药材放入砂锅中先浸泡半小时,用大货煮沸,然后文火熬半小时,可以反复熬2次,然后混合在一起喝,早晚各一次。
2、四物排骨汤
准备好四物汤所需的药材,然后再购买排骨1斤,先将排骨洗干净,过掉血水,然后让如沙锅中加水让如药材,一起熬煮,炖个一小时左右即可,喝汤吃肉。
3、汉方四物汤
准备好四物汤相关药材,然后再弄半只土鸡(乌骨鸡),再准备一点红枣和枸杞。也是先将药材浸泡半小时,红枣要去核,然后放入砂锅中一起熬制一小时左右,最后少加一点盐巴即可食用。同样是喝汤吃肉。
 
注意:不要用铁锅,铝锅,铜锅熬制,建议用砂锅。(熬制前尽量浸泡,这样才能分解出药性,效果更好。)
四物汤
四物汤的材料图片
 
 
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