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白扁豆的鉴别

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2017-08-08 10:28 作者:老中医 阅读:
白扁豆
【来源】
本品为豆科植物扁豆Dolichos lablab L.的干燥成熟种子。目前市场中常有“四川白扁豆”和“云南白扁豆”两种来源,一般以”四川白扁豆”较好;市场另见一种“进口白扁豆”,其植物来源有待进一步鉴定。
【鉴别】
1.“四川白扁豆”,产地四川
本品呈扁椭圆形或扁卵圆形,长0.8~1.2cm,宽0.6~0.9cm,厚0.4~0.7cm。表面淡黄色,一侧边缘有隆起的白色眉状种阜,种阜两端种皮上有黑色斑点,颗粒较饱满。(如图1-1)
白扁豆
图片:1
2.“云南白扁豆”,产地云南
本品较四川白扁豆个头略大、稍扁,长1~1.5cm,宽0.6~1cm,厚0.4~0.6cm。市场价格略低于“四川白扁豆”。(如图1-2)
白扁豆图片
 
图片:2
3.进口白扁豆,产地缅甸
本品较“云南白扁豆”明显偏大、身扁,长1.3~1.8cm,,宽1~1.3cm,,厚0.3~0.5cm。种阜两端无黑色斑点。市场价格较低。 (如图1-3)
  白扁豆
      图片:3
 
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