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苦杏仁怎么吃

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2017-09-13 17:19 作者:老中医 阅读:
       之前的文章我们已提到过苦杏仁是有毒的,成人每天都不得服用超过6粒,孕妇和儿童就更不要食用了,但有些吃货还是喜欢吃苦杏仁,不仅是因为他有药用功效。苦杏仁还可以用来做菜,煲汤等。要吃苦杏仁一般要脱苦,用沸水煮10分钟或者是用70度左右的温水泡20分钟,安全起见可以换水多浸泡几次,直到没有苦的味道为止。 
杏仁
1、蜂蜜杏仁煲汤雪梨
首先将雪梨削皮后切成小块,然后将大枣银耳洗干净以后一起放入砂锅中,然后再放入杏仁和冰糖,再放入水,水一定不要太多,烧开以后用文火炖煮,直到粘稠后即可食用。
2、杏仁拌云耳
首先把杏仁用清水浸泡后沥干,再把木耳洗干净沥干,然后把木耳和杏仁放入盆内,再依次加入调料,蒜泥等,即可食用了。
3、杏仁露
信任一定要提前泡24小时才能使用,准备好纯净水还有蜂蜜,然后把浸泡过24小时的信任用豆浆机,加入适量的水,选择好豆浆键,打好后过筛导出杏仁露,温热后再根据自己喜好加入适当的蜂蜜,导入杯中即可饮用。如果喜欢冰镇的,可以在冰箱冻一下,口感更不懂。
4、杏仁洋葱
洋葱拌杏仁,是一道家常凉拌小菜,非常的好吃,而且比较解油腻,如果吃肥肉较多,腻到了,可以吃这个凉拌菜搭配。那么如何制作呢?上线将洋葱、黄瓜等切碎,杏仁也一定泡过,过水后用,在把所有的菜放入盆中加入调理,根据自己口味可以加点白醋,香油等,搅拌均匀就可以食用了,味道非常不错。
杏仁洋葱
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