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煮玉米的做法(既健康又养生)

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2017-09-04 16:17 作者:老中医 阅读:
       煮玉米我想基本上大部分人都吃过,现在正直吃煮玉米的季节。玉米、大米、小麦是全球用量和产量最高的农作物粮食,可想而知玉米在我们生活中应该是无处不在的,既然他存在于我们的食物当中,肯定就有它存在的价值和作用。不仅含有丰富的蛋白质、维生素等粗纤维,药用价值颇为丰富。且中医也发现了玉米的养生功效和价值。
       中医对吃玉米还是有一定讲究的,如何正确煮玉米才能获得更多的附加功效呢?
       我们很多家庭是蒸玉米,很多是煮玉米,其实,蒸玉米稍微浪费了玉米的附加功效,对这么好的农作物来说,是有点浪费,我们应该加水煮玉米吃,这样才能发挥玉米棒子的搞笑,注意,煮玉米一定要附带玉米须一起煮,很多人是吧鱼米线都拔的干干净净的再放入水中煮,这样就没有个功效了,因为玉米须本身就是一味药材。有这么一味汤剂估计很多人都没听过,叫龙须汤,就是用玉米须熬制而成的。
玉米
煮玉米的正确方法:
       买回嫩玉米,不用把玉米的外衣全拔掉,只需要拔掉部分,留最里面的两层,然后鱼米线也不需要弄掉,只需要用清水洗洗一起煮即可,煮个20分钟左右即可,玉米就熟了,然后捞出玉米,待凉了以后,把玉米外壳剥掉,既可以吃了。煮玉米的烫是宝贝,不用倒掉,可以直接就玉米一起喝汤,对糖尿病和高血压的患者有比较好的调理功效。而且这样煮熟的玉米是比较香的,附带一股清香味。
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