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蒲公英怎么吃

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2018-10-14 20:50 作者:老中医 阅读:
       蒲公英应该是一个大家都比较熟悉的名称,但可能很少人知道他的具体药用搞笑,蒲公英属于全草类中药材,具有清热解毒,利尿散结,和多种消炎的功效。在古医书《纲目》中还提到蒲公英具有乌须发,壮筋骨的作用。蒲公英不仅仅可以入药,也可以作为日常生活中的食用,其实蒲公英在以前也是一种野菜,所以还有很多蒲公英的吃法,大家都不太清楚,下面我们主要介绍一下蒲公英的吃法。
 
1、蒲公英泡茶
       这是最简单的蒲公英吃法之一,用新鲜的或者是晒干的蒲公英,直接用开水冲饮,即可,非常简单方便,具有效验的功效(急性肺炎、胃炎、支气管炎等)。
蒲公英泡茶

2、蒲公英枸杞茶
       蒲公英还可以和枸杞一起泡茶,泡出来的茶汤清新嫩绿,汤色金黄透亮,具有清热解毒的作用,对胃炎啊,皮肤有毒气等都有一定的作用。
蒲公英枸杞
蒲公英枸杞
蒲公英除了泡茶,平时还可以作为家常菜,下面我们再来说两个蒲公英上餐桌的吃法。

1、凉拌蒲公英
       还是先来说给简单的凉拌蒲公英,需要的材料也不是很多,首先准备蒲公英半斤的样子,盐巴、糖、生抽、蒜、香醋、香油。首先需要把蒲公英洗干净,再烧一锅水,开了以后把蒲公英放下去过一道水,烫1分钟左右捞出,然后将准备好的蒜剥好切碎,放入各种调料,凉拌蒲公英就做完了,非常简单吧。
凉拌蒲公英
凉拌蒲公英图片
2、蒲公英鸡蛋煎饼
       蒲公英鸡蛋煎饼非常好吃,首先准备好材料,蒲公英100g、面粉5勺子、鸡蛋2个,喜欢吃火腿肠的朋友可以加点火腿肠。首先我们把新鲜的蒲公英洗干净,然后还是用开水烫2分钟左右,把水分彻底挤干,然后用刀剁碎,然后放到容器里面,加入面粉,鸡蛋,一起搅拌(此事可以加入火腿肠),对了要加入适量的冷水,搅拌成平时煎饼一样的面糊,然后在锅中放入少量的油,用勺子舀入锅中一个一个摊饼即可,直到两面都煎熟了即可。

3、蒲公英馅儿饺子
       广大的吃货朋友们估计没吃过蒲公英馅儿的饺子吧,其实这个馅儿跟韭菜馅饺子做法是一样的,只不过是把韭菜换成了蒲公英而已,但蒲公英一定要是新鲜的哟,干蒲公英没法吃,然后直接包饺子就可以了。非常好吃。

       《食物疗法》里面还讲过蒲公英可以熬粥,点这里查看 >>蒲公英粥

注意:
       蒲公英性凉,胃不好的朋友需要少吃蒲公英。

 


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