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秋葵的做法

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2018-06-20 15:20 作者:老中医 阅读:
       秋葵不仅可以入药,而且还是一味美食,含有丰富的营养成分,而且吃起来口感脆脆的,非常不错,那么如此好的品种我们到底一个怎么做才更好吃呢?下面我们就来介绍一些秋葵的做法。
 
1、秋葵泡水
       这个是最简单的做法,首先需要一次挑选两三个秋葵,先清洗干净,然后切除秋葵的头尾,剩下中间部分,再从中破开,直接放入杯中,加入温开水泡好,最好在晚上睡觉前泡好,第二天早晨起来空腹喝一杯秋葵水。
 
2、凉拌秋葵
       这个也还是比较简单,首先根据自己的食量购买秋葵洗净,然后去掉秋葵蒂,放入锅中加入食量的水,开火过一下水,烫两三分钟即可,可以加少量的食盐和几滴橄榄油,然后捞出来,放入冷水中晾一下,最后放入盘中,根据自己口味加调料,比如芥末、耗油、生抽和麻油等,搅拌均匀即可食用。
秋葵
3、黄秋葵蝦仁煎蛋
       首先需要把秋葵洗干净去蒂,横切成1厘米左右的片状,虾仁洗干净,用蛋清和米酒先腌制备用,蒜头切末备用,需要打个蛋搅拌均匀备用,先把油加入锅中烧热,加入蒜末爆炒,再加入秋葵炒香后即可关火,将炒过的秋葵倒入打好的蛋液搅拌,然后再加过用中火煎一下,再放入虾仁,再翻个面保证两面都煎熟,即可入盘食用。
 
4、秋葵炒肉
       把切好的肉丝先加入盐、料酒、生抽、豆粉和姜丝等调味品腌制几分钟,然后将洗干净的秋葵在开水中过一下水,捞出斜切成小段。将油锅烧热,放入腌制好肉翻炒至快熟的时候,加入秋葵翻炒,最后加入调料起锅即可吃了。
 
       秋葵其实还有很多中做法,怎么好吃都可以,比如白灼秋葵、金蒜拌秋葵、烧烤秋葵、培根秋葵卷等等。
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