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酸梅汤的做法

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2017-07-11 14:58 作者:老中医 阅读:
最新天气预报显示,未来一周预计全国大部分地区将进入34℃-37℃的高温天气,“闷热”、“桑拿”、“高温”将成为关键词。为了给大家带来一丝凉意,小编特分享解暑佳品“酸梅汤”的自制方法。
 
酸梅汤因其解暑降温、除烦安神的作用,被老百姓所推崇:
酸梅汤配方
 
配料:乌梅28g,山楂22g,甘草7g,陈皮2g,金桂花1g
矿泉水:3000ml
冰糖:100g
 
制作方法:
1、锅具以不锈钢锅最佳,避用铁、铝等金属器皿;
2、将酸梅汤配料(不含桂花)清洗后加入3000ml矿泉水浸泡1小时后煎煮,大火烧开后改小火煮30分钟,关火前5分钟加入桂花。
3、滤出煮好的汤汁,加入100g冰糖,调至酸甜适中,即可饮用。
酸梅汤
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