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吃肉就能提高免疫力吗?

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2021-01-10 22:26 作者:董洪涛 阅读:

新冠疫情让人们意识到,当身体遇到新冠病毒时,发挥最大作用的就是人体的免疫力。如果一个人的免疫功能强大,那么他战胜病毒的能力也较强。

生活中,我们常能听到父母或亲朋好友说:“要提高免疫力”。那么,如何做才能真正提高自身免疫力呢?

营养学家的建议是,要补充人体必需的营养物质:蛋白质。蛋白质是生命的物质基础,是组成人体一切细胞、组织的重要成分,约占人体全部质量的18%。在人体的免疫系统中,无论是免疫器官、各种免疫细胞(淋巴细胞、吞噬细胞),还是各种免疫活性物质(抗体、淋巴因子、溶菌酶等),其主要成分均为蛋白质。因此蛋白质摄入不足或合成障碍的人,都会影响免疫力,从而相对易感各种疾病。

因此,想要提高免疫力,就必须要吃够、吃对蛋白质。除了吃蛋、喝奶之外,吃肉也是可以补充蛋白质的。肉类确实是优质蛋白质的良好来源,适量食用对身体有益,在选择肉类食物时,应考虑红肉与禽肉、鱼肉的搭配,相对红肉来说,禽肉饱和脂肪含量低,而多不和脂肪含量较高,与人体的脂肪酸比例更为接近。

免疫力

从中医来分析,免疫力相当于人体的正气。提高人体免疫力,其实就是提高正气,正气源于内求,源于自己调节饮食、起居、运动和情绪。由此说,正气旺盛不一定必要吃什么,只要常规吃饭,能吃饱,也就够了。关键是人体的脾胃功能要正常。因为脾胃为气血生化之源,脾胃运化功能正常,正常吃饭(即使完全吃素而不吃肉,不吃鱼,不喝奶),一样可以保证旺盛的正气。

再者,正气不但源于饮食,更源于调节起居和运动,还包括调畅情绪,远离怨恨恼怒烦忧愁悲恐等负面情绪。我的建议是,要想养正,不但要养身,还要养心,使身心归于和谐,才能最大程度地提高人体的免疫力。

我自己有体会,小时候在山东威海的农村,一年吃不了几次肉,但身体很健康,也极少生病。最近三年我吃素,但精气神都很充足,工作有干劲,精神振奋,精力旺盛,而且并不生病。

今时我们都有饭吃,是不是每天都必要吃肉,是不是不吃肉就会营养不良,或者导致免疫力下降呢?我的观点,并不一定。提高免疫力与吃肉补充蛋白并无必然的联系。

关注蛋白质,不如关注正气。关注蛋白质是心向外求,而关注正气需要心向内求。内求的这是提高免疫力的关键。中医之所以高明,正因为中医是内求的。(董洪涛)

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